水晶煎包

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早饭又想吃好又想省时的妈妈们可以试试～美味

水晶煎包的用料

韭菜 150g 鸡蛋 3个
龙口粉丝 1扎 鲜虾 12只
小葱 3根 姜末 适量
花生油 适量 盐 2小勺
五香粉 1小勺 蚝油 1小勺
香油 适量 料酒 1小勺

水晶煎包的做法

水晶煎包的做法图解1

步骤1

韭菜切碎，鸡蛋炒碎，粉丝开水烫三分钟后用凉水冲净切碎，鲜虾去壳去虾线切块，小葱切碎，姜切末
水晶煎包的做法图解2

步骤2

将料酒放入虾块，所有的食材调料放在一起拌匀
水晶煎包的做法图解3

步骤3

将超市买来的饺子皮用擀面杖擀薄，比手掌略大
水晶煎包的做法图解4

步骤4

将调好的馅放入擀好的饺子皮上
水晶煎包的做法图解5

步骤5

用包包子的手法包起馅，尽量将褶皱弄多弄匀
水晶煎包的做法图解6

步骤6

包好的成品
水晶煎包的做法图解7

步骤7

不粘锅中放油，油温七成转小火放入包子，盖锅盖煎五分钟，待底部金黄变脆后往锅中倒入没过锅底的热水，盖锅盖转中火
水晶煎包的做法图解8

步骤8

待包子皮透明，开锅盖将水份煎干转小火，并将水煎包底部煎脆后即可出锅
水晶煎包的做法图解9

步骤9

装盘，撒上白芝麻葱花。绝美

水晶煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 vivianSSS 编写，未经授权不得转载

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