夏日开胃的糖醋里脊

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夏日吃饭没胃口，那做点酸甜口味的糖醋里脊吧，今天用了爱乐甜代糖，降低了热量，口感一点没变
参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

糖醋里脊的用料

腌制肉肉部分 里脊肉 300克
姜丝 适量 白胡椒 适量
料酒 1勺 盐 3克
鸡蛋 1个 淀粉 5勺
酱汁部分 番茄酱 1勺
香醋 半勺 老抽 1/3勺
蚝油 半勺 爱乐甜 1勺
淀粉 1勺 盐 1克
其他部分 食用油 200克

糖醋里脊的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#夏日开胃的糖醋里脊的做法图解1

步骤1

里脊肉用刀背拍几下
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#夏日开胃的糖醋里脊的做法图解2

步骤2

顺着猪肉纹路，切成条
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#夏日开胃的糖醋里脊的做法图解3

步骤3

加入盐、白胡椒、生姜、1个鸡蛋
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#夏日开胃的糖醋里脊的做法图解4

步骤4

抓板均匀，腌制1小时
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#夏日开胃的糖醋里脊的做法图解5

步骤5

准备料汁，一勺爱乐甜代糖
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#夏日开胃的糖醋里脊的做法图解6

步骤6

再加入番茄酱、老抽、醋、蚝油、淀粉、盐
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#夏日开胃的糖醋里脊的做法图解7

步骤7

加水搅拌均匀备用
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#夏日开胃的糖醋里脊的做法图解8

步骤8

把腌好的里脊肉裹上淀粉
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#夏日开胃的糖醋里脊的做法图解9

步骤9

每一根都裹上
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#夏日开胃的糖醋里脊的做法图解10

步骤10

锅内放入油，分批炸里脊肉
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#夏日开胃的糖醋里脊的做法图解11

步骤11

炸至定型捞出
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#夏日开胃的糖醋里脊的做法图解12

步骤12

把油温升高再复炸一次
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#夏日开胃的糖醋里脊的做法图解13

步骤13

炸制表面金黄，这样更酥脆
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#夏日开胃的糖醋里脊的做法图解14

步骤14

锅内留少量油
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#夏日开胃的糖醋里脊的做法图解15

步骤15

加入料汁
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#夏日开胃的糖醋里脊的做法图解16

步骤16

煮至浓稠
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#夏日开胃的糖醋里脊的做法图解17

步骤17

倒入炸好的里脊肉
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#夏日开胃的糖醋里脊的做法图解18

步骤18

翻拌均匀即可
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#夏日开胃的糖醋里脊的做法图解19

步骤19

美味

糖醋里脊的烹饪技巧

可以根据个人喜好，最后加入菠萝、香梨等水果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 MuseFood 编写，未经授权不得转载

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