粑粑坊同款，外酥里糯的可可糯米蛋糕！

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圆圆1125
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哈喽，我是圆妈！家里宝贝吵着想要吃蛋糕了，今天就安排了最近很火的粑粑坊糯米蛋糕！ 特意做了可可口味，外皮酥香，内里软糯香甜~可可味道超浓郁，宝贝超级爱吃哦！ 做法超级，搅拌均匀就做好了，糯卿卿太好吃啦，一起来试试吧！

可可糯米蛋糕的用料

糯米粉 155克 玉米油 20克
鸡蛋 4个 牛奶 125毫升
细砂糖 50克 可可粉 10克
柠檬汁 几滴

可可糯米蛋糕的做法

粑粑坊同款，外酥里糯的可可糯米蛋糕！的做法图解1

步骤1

首先，把蛋黄和蛋清分离在无水无油的干净碗里，蛋清里加入几滴柠檬汁，送到冰箱冷冻备用
粑粑坊同款，外酥里糯的可可糯米蛋糕！的做法图解2

步骤2

蛋黄里加入玉米油、牛奶搅匀，再筛入糯米粉和可可粉，搅拌均匀
粑粑坊同款，外酥里糯的可可糯米蛋糕！的做法图解3

步骤3

把蛋清倒入料理机中，分3次加入细砂糖打发至小弯钩状状态
粑粑坊同款，外酥里糯的可可糯米蛋糕！的做法图解4

步骤4

把打好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀后，倒入纸杯模具，送去预热好的烤箱180度烤30分钟左右
粑粑坊同款，外酥里糯的可可糯米蛋糕！的做法图解5

步骤5

取出烤好的蛋糕，表面筛可可粉

可可糯米蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 圆圆1125 编写，未经授权不得转载

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