懒人糯米蛋糕

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白胖白胖的糯米团子
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春节在家，做一点糯米蛋糕（主要是想做烘焙时，发现超市的低筋，高筋面粉全没了，连麻薯粉也没了，只剩面粉和糯米粉） ps:武汉加油！中国加油！

糯米蛋糕的用料

鸡蛋 2个 糯米粉 50g
生粉 10g 泡打粉 1g
糖 适量（因人而异）

糯米蛋糕的做法

懒人糯米蛋糕的做法图解1

步骤1

食材准备；
懒人糯米蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋用打蛋器打发，分两次加入糖（我大约加了20g，所以最后不太甜），打发到不会再增加体积为止；
懒人糯米蛋糕的做法图解3

步骤3

把糯米粉，生粉（没有也无所谓的，主要是剩的不多了，就顺便清库存），泡打粉，加入蛋液，继续打蛋器打至柔顺；
懒人糯米蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入小号的纸杯蛋糕中，烤箱180度预热10分钟；
懒人糯米蛋糕的做法图解5

步骤5

180度在下层烤20分钟；
懒人糯米蛋糕的做法图解6

步骤6

出烤箱。

糯米蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 白胖白胖的糯米团子 编写，未经授权不得转载

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