简单美味的酱辣椒炒肉

简单美味的酱辣椒炒肉

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作为一个土生土长的北方人，在南方生活的人，从念书起就在长沙，谁曾想，留在了这座魅力的都市，湖南的辣椒是各种各样的辣，不同的品种不同的辣，有点源远流长的感觉，这份心境不错……

酱辣椒炒肉的用料

前腿肉 250g 鸡肠酸酱辣椒 180g
大蒜 8瓣 大蒜叶子 1根
红彩椒 1个 盐 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 1勺

酱辣椒炒肉的做法

简单美味的酱辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

将酸酱辣椒清洗干净，浸泡10分钟即可
简单美味的酱辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

浸泡辣椒期间，准备好红彩椒、大蒜、蒜苗叶子，分别切好，切什么样子的随各自的心意❤
简单美味的酱辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

把肉肉切片，丝都可以，放入食盐一勺
简单美味的酱辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

放入生抽两勺
简单美味的酱辣椒炒肉的做法图解5

步骤5

放入料酒一勺
简单美味的酱辣椒炒肉的做法图解6

步骤6

放入老抽1勺
简单美味的酱辣椒炒肉的做法图解7

步骤7

放入胡椒粉一丢丢，搅拌均匀后腌制十五分钟，让肉肉可以更好的入味
简单美味的酱辣椒炒肉的做法图解8

步骤8

将泡好的酸酱辣椒切成菱形或者随意切成你喜欢的形状❤
简单美味的酱辣椒炒肉的做法图解9

步骤9

将腌制好的肉肉放入油锅里爆炒爆炒，注意保护好发财的手，手臂以及貌美如花的脸
简单美味的酱辣椒炒肉的做法图解10

步骤10

将酸酱辣椒、红彩椒、大蒜依次放入就行翻炒均匀
简单美味的酱辣椒炒肉的做法图解11

步骤11

快出锅的时候将大蒜叶倒入，随意翻炒一两秒出锅
简单美味的酱辣椒炒肉的做法图解12

步骤12

这酸爽的，辣爽的酸酱辣椒炒肉就做好了，喜欢吃辣的你还等什么呢？尝试一下吧，让辣椒占据你的味蕾……

酱辣椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-27

©本菜谱的做法由 郭郭美食吃呀吃 编写，未经授权不得转载

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