表皮酥脆、鱼肉鲜嫩的面拖小黄鱼

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老妈买了很多小黄鱼，为了节省我烧菜的时间，老爸老妈把每条小黄鱼都处理得干干净净的拿过来，感动父母的爱总是那么温暖而妥帖，爱你们。

面拖小黄鱼的用料

小黄花鱼 20条 鸡蛋 3个
淀粉 适量 黑胡椒粉 适量
盐 适量 姜末 适量
料酒 适量 生抽 适量

面拖小黄鱼的做法

表皮酥脆、鱼肉鲜嫩的面拖小黄鱼的做法图解1

步骤1

小黄鱼去头、去内脏，洗干净。
表皮酥脆、鱼肉鲜嫩的面拖小黄鱼的做法图解2

步骤2

姜末
表皮酥脆、鱼肉鲜嫩的面拖小黄鱼的做法图解3

步骤3

洗净沥干的小黄鱼中加入料酒、生抽、盐、姜末腌制1小时以上。
表皮酥脆、鱼肉鲜嫩的面拖小黄鱼的做法图解4

步骤4

3个鸡蛋加淀粉、盐调匀。忘记拍调浆料过程的照片了，大家凑活着看吧
表皮酥脆、鱼肉鲜嫩的面拖小黄鱼的做法图解5

步骤5

锅内加油，烧热后加入裹好浆料的小黄鱼，开始炸。先小火将鱼的内部炸熟，再大火将外皮炸脆。总共要炸5分钟左右，确保鱼是熟的。
表皮酥脆、鱼肉鲜嫩的面拖小黄鱼的做法图解6

步骤6

上成品虽然容易发胖，但不得不说油炸食品就是好吃啊。吃完再减肥吧

面拖小黄鱼的烹饪技巧

鱼一定要腌制入味，这样味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-27

©本菜谱的做法由 九点大厨 编写，未经授权不得转载

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