南瓜绿豆沙糯米糍

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【南瓜+绿豆=补中益气、清热生津。】 南瓜可补中益气，降低血糖；绿豆有清热解毒、生津止渴的作用，与南瓜同食有很好的保健作用。

南瓜绿豆沙糯米糍的用料

南瓜 300克 自制绿豆沙 200克
白糖【可以不加，因为南瓜本身就是甜的】 适量 糯米粉 适量（这个量看具体操作情况能活成团就行）

南瓜绿豆沙糯米糍的做法

南瓜绿豆沙糯米糍的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切片上蒸锅蒸熟。
南瓜绿豆沙糯米糍的做法图解2

步骤2

蒸熟后的南瓜倒掉多余水分用勺子压成泥状。
南瓜绿豆沙糯米糍的做法图解3

步骤3

倒入糯米粉活成面团，我没加白糖，喜欢吃甜味重的亲这个步骤可以加适量白糖。
南瓜绿豆沙糯米糍的做法图解4

步骤4

活成这样的面团。
南瓜绿豆沙糯米糍的做法图解5

步骤5

我用的南瓜糯米团大概一个重量是45克左右，绿豆沙重量20克，这个根据自己喜好掌握。 用虎口向上推的手法包圆。
南瓜绿豆沙糯米糍的做法图解6

步骤6

这是做好的形状。
南瓜绿豆沙糯米糍的做法图解7

步骤7

上蒸锅，记得垫上一张做烘焙用的油纸，防黏，上汽后中火蒸二十分钟关火。
南瓜绿豆沙糯米糍的做法图解8

步骤8

这是蒸熟后的状态。
南瓜绿豆沙糯米糍的做法图解9

步骤9

准备好椰蓉。
南瓜绿豆沙糯米糍的做法图解10

步骤10

趁热赶紧给每个糯米糍裹上椰蓉，一定要趁热，凉了就裹不上了。
南瓜绿豆沙糯米糍的做法图解11

步骤11

看下细节图。
南瓜绿豆沙糯米糍的做法图解12

步骤12

南瓜糯米糍最好趁热吃，口感更好。
南瓜绿豆沙糯米糍的做法图解13

步骤13

还做了几个白色的做法和南瓜糯米糍不一样，有时间分享出来给大家。
南瓜绿豆沙糯米糍的做法图解14

步骤14

建议大家试做，真的口感挺好的，绿豆沙最好自己做更好吃，还没添加剂。

南瓜绿豆沙糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 柒月厨房 编写，未经授权不得转载

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