桃子味磅蛋糕

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下午茶小甜点来喽 桃子味磅蛋糕（无泡打粉版） 桃子磅蛋糕散发着十分浓郁的奶香，细腻的口感搭配酸甜的桃子酱，口口回味，令人难以割舍～～～ 搭配一杯咖啡，享受美美的下午茶时光
参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

桃子味磅蛋糕的用料

黄油 120g 糖粉 50g
鸡蛋（56g/个） 2个 低筋面粉 125g
桃子酱 60g 桃子酱
桃子 300g 砂糖 30g
柠檬汁 5g 桃子糖水
桃子皮 适量 纯净水 50g
白砂糖 10g

桃子味磅蛋糕的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桃子味磅蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材.
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桃子味磅蛋糕的做法图解2

步骤2

先做桃子酱，桃子去皮切成块，放入砂糖拌匀腌制桃子稍稍变软.
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桃子味磅蛋糕的做法图解3

步骤3

桃子皮放入55g水、10g糖煮开即可，放凉备用.
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桃子味磅蛋糕的做法图解4

步骤4

桃子，砂糖，柠檬汁放入锅中
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桃子味磅蛋糕的做法图解5

步骤5

不停的搅动，煮至浓稠没有汤汁，放凉备用.
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桃子味磅蛋糕的做法图解6

步骤6

黄油室软化，手指按一下，可以轻松按下去.
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桃子味磅蛋糕的做法图解7

步骤7

放入糖粉
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桃子味磅蛋糕的做法图解8

步骤8

用打蛋器打发中速约5分钟，打发好的状态，体积蓬松的乳白色.
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桃子味磅蛋糕的做法图解9

步骤9

鸡蛋放入碗中打散分三次加入蛋液，打发至与黄油完全融合，（每次都有打至完全融合在加下一次蛋液）
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桃子味磅蛋糕的做法图解10

步骤10

打发均匀至蓬松状态（蛋液分三次加入，全程用时约5分钟）
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桃子味磅蛋糕的做法图解11

步骤11

蛋糕粉过筛，放入盆中，翻拌均匀（翻拌约80下）
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桃子味磅蛋糕的做法图解12

步骤12

放入桃子酱.
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桃子味磅蛋糕的做法图解13

步骤13

翻拌均匀装入裱花袋中.
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桃子味磅蛋糕的做法图解14

步骤14

挤入蛋糕模中，挤一半时在放几颗大块的桃子果粒酱.
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桃子味磅蛋糕的做法图解15

步骤15

全部挤入模具中稍稍抹平整.
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桃子味磅蛋糕的做法图解16

步骤16

烤箱提前预热至170度放入烤箱中下层，170度烘烤45-50分钟.（烤至颜色够了记得盖上锡纸）
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桃子味磅蛋糕的做法图解17

步骤17

磅蛋糕烤好趁热将桃子糖水全部刷在蛋糕上.
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桃子味磅蛋糕的做法图解18

步骤18

将磅蛋糕密封储存放置1天口感就已经很好了.
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桃子味磅蛋糕的做法图解19

步骤19

切块密封保存起来慢慢享用.
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#桃子味磅蛋糕的做法图解20

步骤20

完成品

桃子味磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载

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