泡鸡爪

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:-O__释怀
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由于全家人都喜欢吃鸡爪、自己做的干净又卫生、

泡鸡爪的用料

鸡爪 500克 大蒜 2个
小米椒 10个 洋葱 小半个
陈醋 适量 香芹 一根
香菜 适量 葱 适量
鸡精 1大勺 盐 适量
芝麻 可有可无 柠檬 半个

泡鸡爪的做法

泡鸡爪的做法图解1

步骤1

新鲜鸡脚、洗干净、剪掉脚趾甲、冷水下锅、水开加料酒生姜、中小火煮15分钟
泡鸡爪的做法图解2

步骤2

提前准备好一盆冰水、煮好的鸡脚，控干水分直接放入冰水里、冰20分钟

步骤3

冰好的鸡爪、捞出空杆水分、加入半个柠檬、剁好的大蒜、生抽陈醋，白糖、食用盐、芝麻油、切碎的小米椒、切丝的洋葱、搅拌均匀 加入香菜葱 放入冰箱几个小时后拿出来吃，口感更好

泡鸡爪的烹饪技巧

鸡脚煮好了以后放冰水里面冰口感更好 吃着更有嚼劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 :-O__释怀 编写，未经授权不得转载

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