香气扑鼻的啤酒鸭

精品 独家
4.2万 浏览 178 收藏
收藏
云朵2020
云朵2020
＋ 关注

今天邻居阿姨送了一只鸭，刚好一直想做啤酒鸭，做出来后比想象的更香更好吃哦

啤酒鸭的用料

鸭肉 1只 姜片 4片
蒜头 4瓣 葱 2根
香叶 2片 桂皮 1块
八角 1个 生抽 2勺
老抽 1勺 白糖 1小勺
盐 1小勺 料酒 2勺
啤酒 1大瓶

啤酒鸭的做法

香气扑鼻的啤酒鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉切成图中小块
香气扑鼻的啤酒鸭的做法图解2

步骤2

准备好葱姜蒜
香气扑鼻的啤酒鸭的做法图解3

步骤3

鸭肉冷水下锅，水沸腾后倒入2汤匙料酒和2片生姜去腥
香气扑鼻的啤酒鸭的做法图解4

步骤4

沸腾3分钟就可以捞起来，用冷水洗净
香气扑鼻的啤酒鸭的做法图解5

步骤5

锅内热油，下葱姜蒜炒出香味
香气扑鼻的啤酒鸭的做法图解6

步骤6

倒入鸭肉，再放2勺生抽
香气扑鼻的啤酒鸭的做法图解7

步骤7

放1勺老抽
香气扑鼻的啤酒鸭的做法图解8

步骤8

放一小勺白糖，翻炒
香气扑鼻的啤酒鸭的做法图解9

步骤9

倒入啤酒，没过鸭肉即可
香气扑鼻的啤酒鸭的做法图解10

步骤10

盖上锅盖，大火煮
香气扑鼻的啤酒鸭的做法图解11

步骤11

煮到剩一半汤汁的时候，揭开锅盖，放入两片香叶，一个八角，一块桂皮，再放一小勺盐
香气扑鼻的啤酒鸭的做法图解12

步骤12

再转小火炖煮约15分钟
香气扑鼻的啤酒鸭的做法图解13

步骤13

出锅啦，超级香，超级下饭的啤酒鸭做好啦

啤酒鸭的烹饪技巧

喜欢吃酥烂口感的最后小火可以多煮一会儿，如果锅烧干，可以再加点啤酒炖煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 云朵2020 编写，未经授权不得转载

啤酒鸭的其他做法更多

上传我做的这道菜

啤酒鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香气扑鼻的啤酒鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 香气扑鼻的啤酒鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活