夏天专属奶茶

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Qing527
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简单易做的黑糖珍珠，配料简单，需要一份耐心，十分开心，就可以做成了！甜甜的黑糖珍珠配冷冷的奶茶，夏天的风轻轻的吹过，您确定不来一杯吗？

奶茶的用料

木薯淀粉 100 水 50克
黑糖 50克 红茶叶 15克
牛奶 300毫升 白砂糖 30克

奶茶的做法

夏天专属奶茶的做法图解1

步骤1

把黑糖加水在锅里煮开，沸腾后倒入木薯淀粉，关火，耐心搅拌均匀成团，搓成条切成粒搓圆。
夏天专属奶茶的做法图解2

步骤2

搓圆后的珍珠用少许木薯淀粉拌匀，防止粘连。
夏天专属奶茶的做法图解3

步骤3

开水把珍珠煮15分钟，不断搅拌以防粘连，煮成透明状捞出放冷水中放凉，另一边用水煮开黑糖，再把凉了的珍珠放进去一起煮，煮到稍微稠就捞出。
夏天专属奶茶的做法图解4

步骤4

用玻璃罐装好煮好的黑糖珍珠
夏天专属奶茶的做法图解5

步骤5

白砂糖，红茶叶放锅里煮到稍微琥珀色后，加入牛奶。煮好的奶茶放入冰箱冷冻。把黑糖珍珠倒入杯中，再倒入奶茶，一杯黑糖珍珠奶茶完成了。

奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 Qing527 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 饮品 奶茶

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