凤眼果焖鸡

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凤眼果焖鸡的用料

鸡 半只 去壳凤眼果 150克
酱油 3勺 蚝油 2勺
料酒 1盖 生粉 1勺
白砂糖 1勺 姜 3片
盐 2勺

凤眼果焖鸡的做法

凤眼果焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡先放1勺盐、1勺生粉、1勺酱油、1盖料酒，腌制半小时
凤眼果焖鸡的做法图解2

步骤2

凤眼果买回来是这样的，也可以在市场叫人帮忙打了外面的那层核
凤眼果焖鸡的做法图解3

步骤3

打了核出来的样子是这样子
凤眼果焖鸡的做法图解4

步骤4

锅中烧油，放入腌制好的鸡，翻炒变色，最好煎至有点微黄
凤眼果焖鸡的做法图解5

步骤5

最后把剩下的凤眼果、姜片、耗油、盐、白砂糖、酱油放下去，加入水大火烧开，烧开后转中小火焖至收汁，最后放了些海参和花胶一起焖
凤眼果焖鸡的做法图解6

步骤6

上碟吃饭~赞

凤眼果焖鸡的烹饪技巧

凤眼果和板栗差不多，口感大同小异，没有找到凤眼果可以用板栗代替。最后我记得有海参和花胶在冰箱，也放下去焖了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 POONYEELAM 编写，未经授权不得转载

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