口水鸡

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口水鸡的用料

鸡腿 3只 姜 一块
香菜 适量 料酒 适量
油 适量 盐 少量
糖 少量 油 适量
蚝油 适量 生抽 适量
辣椒面（粗） 适量 辣椒粉（细） 适量
花生碎 适量 蒜米 适量
冰水或冰块

口水鸡的做法

口水鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿加入姜，料酒，放锅里煮熟，（捞出放冰水里浸泡，为了鸡皮口感更好）
口水鸡的做法图解2

步骤2

碗里放水辣椒面，蒜米，用热油淋上去（油温80°左右就可以太热辣椒面会发苦）然后把所有调料加进去，撒上花生跟香菜就可以啦。

口水鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 糖果微甜 编写，未经授权不得转载

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