火腿煮干丝

火腿煮干丝

精品
3.1万 浏览 140 收藏
收藏
金字火腿
金字火腿
＋ 关注

这是道淮扬菜“大煮干丝”的家庭版，不会像酒店里做得那么复杂，会更加地简单易操作一些。鸡汤中的复合鲜香、金字火腿的浓郁咸鲜完全被豆腐干丝吸味，整体口感浓厚鲜醇，弹牙爽口。

火腿煮干丝的用料

金字火腿 60g 白豆腐干 260g
鸡汤 适量 小青菜 3根

火腿煮干丝的做法

火腿煮干丝的做法图解1

步骤1

1.金字火腿切丝。
火腿煮干丝的做法图解2

步骤2

2.豆腐干片成薄片，再切成细丝。
火腿煮干丝的做法图解3

步骤3

3.冷水下锅，焯水3分钟撇去浮沫，捞出过冷水。
火腿煮干丝的做法图解4

步骤4

4.事先备好的鸡汤煮开，依次放干丝、火腿丝。
火腿煮干丝的做法图解5

步骤5

5.火腿丝熟透时，加青菜烫1分钟。

火腿煮干丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 汤 煮锅 锅具

火腿煮干丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

火腿煮干丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 火腿煮干丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 火腿煮干丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活