辣炒排骨

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辣炒排骨的用料

排骨 适量 冰糖 1块
八角 1颗 姜 适量
蒜 适量 葱 适量
小米辣 喜欢吃辣的可以多加 干辣椒 三个
香菜 一把 料酒 适量
生抽 1勺 老抽一滴
耗油 1勺 鸡精 适量
盐 适量 老干妈 2勺
剁椒 半勺

辣炒排骨的做法

辣炒排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净 加料酒冷水下锅 炒熟后捞出备用
辣炒排骨的做法图解2

步骤2

然后锅里从新加水 放香叶一片 桂皮一点 姜片适量 八角 辣椒 料酒 开锅后 炖半小时以上 拿筷子能扎透就好
辣炒排骨的做法图解3

步骤3

起锅热油 放葱姜蒜 小米辣 （因为排骨就6块我就放了一小块冰糖）
辣炒排骨的做法图解4

步骤4

放排骨翻炒后放两勺老干妈 一点剁椒 继续翻炒
辣炒排骨的做法图解5

步骤5

然后 放一点老抽 一点鸡精 生抽 耗油 盐 翻炒几下后放半瓶啤酒 差不多汤快完的时候 放香菜
辣炒排骨的做法图解6

步骤6

放香菜翻炒几下出锅

辣炒排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

©本菜谱的做法由 Kowloon 编写，未经授权不得转载

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