老醋花生

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老醋花生， 经典的佐酒小菜，深受大众欢迎，香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁，风味独特。

老醋花生的用料

花生米 250克 香葱 1根
生菜 1片 陈醋 3勺
生抽 2勺 白糖 1勺

老醋花生的做法

老醋花生的做法图解1

步骤1

洋葱切小丁，彩椒切丁，香葱切碎。
老醋花生的做法图解2

步骤2

凉油倒入花生米，油热转小火炸脆。
老醋花生的做法图解3

步骤3

倒入碗里，晾凉。
老醋花生的做法图解4

步骤4

调汁：3勺陈醋、2勺白糖，1勺生抽，1勺耗油搅拌均匀。
老醋花生的做法图解5

步骤5

倒入调好的汁，小火熬制粘稠，晾凉。
老醋花生的做法图解6

步骤6

把洋葱碎、彩椒、香葱倒入花生米碗里，再倒入熬好的汤汁，拌匀即可！
老醋花生的做法图解7

步骤7

装盘。香！酥！脆！再来瓶啤酒！

老醋花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

©本菜谱的做法由 o苏君o 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 山西菜 下酒菜 锅具 晚餐

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