柠檬紫苏荞麦凉面

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夏天没胃口，就做个酸甜可口不易胖的凉面吧
参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#

柠檬紫苏荞麦凉面的用料

荞麦面（一个份） 150克左右 柠檬 两片
小青柑（可选） 两个 紫苏 几片
白醋 2勺 食盐 适量
爱乐甜 一条 番茄 半个
苹果 半个 梨 半个
白芝麻 适量 辣椒酱 少许
鸡蛋（可选） 一个

柠檬紫苏荞麦凉面的做法

#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬紫苏荞麦凉面的做法图解1

步骤1

准备食材，水果、紫苏、鸡蛋洗净沥干，鸡蛋加一勺醋煮熟
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬紫苏荞麦凉面的做法图解2

步骤2

先准备大半升饮用水放冰箱冷藏，等下过凉水用，然后准备面汤，将爱乐甜、白醋和米醋、水、一勺盐调成一大碗，加入蒜粉或蒜末和香油放入冰箱冷藏
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬紫苏荞麦凉面的做法图解3

步骤3

番茄去皮切片
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬紫苏荞麦凉面的做法图解4

步骤4

苹果和梨削皮切丝泡在淡盐水里待用
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬紫苏荞麦凉面的做法图解5

步骤5

一锅水烧开放入荞麦面，中小火开盖煮
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬紫苏荞麦凉面的做法图解6

步骤6

四分钟后捞出过冰箱里事先冷藏好的凉水沥一下
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬紫苏荞麦凉面的做法图解7

步骤7

面上先铺上切好的苹果、梨丝，再铺上番茄，家里没有牛肉所以我加了卤猪耳也很好吃
#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#柠檬紫苏荞麦凉面的做法图解8

步骤8

紫苏烫一下铺在上面，再挤上青柠汁和柠檬汁，撒上白芝麻就可以开动啦

柠檬紫苏荞麦凉面的烹饪技巧

做的是一人份，人多食材加倍哦；用柠檬、青柠都可以；荤菜可放卤牛肉等各类熟食；苹果和梨放在里面很好吃，事先泡淡盐水里防止变色；煮面时间不易过久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

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