家常菜之腊肉炒荷兰豆

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腊肉炒荷兰豆 ，家常必备，腊肉的咸香搭配豆子的清香和爽脆的口感，吃起来不要不要的。做法简单易学。记得关注收藏下！

腊肉炒荷兰豆的用料

荷兰豆 250g左右 腊肉 50g左右
葱蒜末 各10g左右 鸡精盐 各5g左右

腊肉炒荷兰豆的做法

家常菜之腊肉炒荷兰豆的做法图解1

步骤1

准备荷兰豆，去头去尾清洗干净，备用
家常菜之腊肉炒荷兰豆的做法图解2

步骤2

准备腊肉，切成薄片，备用
家常菜之腊肉炒荷兰豆的做法图解3

步骤3

准备葱末蒜末，备用
家常菜之腊肉炒荷兰豆的做法图解4

步骤4

然后开锅烧水，烧开放入荷兰豆焯水，一分钟左右，
家常菜之腊肉炒荷兰豆的做法图解5

步骤5

焯水好捞出，过凉水，沥干水，备用
家常菜之腊肉炒荷兰豆的做法图解6

步骤6

腊肉也是一样的焯水，比较咸，沥干水备用
家常菜之腊肉炒荷兰豆的做法图解7

步骤7

然后开锅中小火，冷锅加底油，放入腊肉，炒至略微发卷。
家常菜之腊肉炒荷兰豆的做法图解8

步骤8

然后放入葱末和蒜末，一起翻炒，炒出香味。然后加入荷兰豆，大火翻炒，爱吃的辣的，这里可以加些干辣椒或者小米辣，整个颜色也会更好看，有红有绿，何愁没有食欲。
家常菜之腊肉炒荷兰豆的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，这里也可以少量加一些耗油，酱油，尝一下味道，我没加的，
家常菜之腊肉炒荷兰豆的做法图解10

步骤10

在加入一点点盐和鸡精，调味，继续大火翻炒，
家常菜之腊肉炒荷兰豆的做法图解11

步骤11

出锅

腊肉炒荷兰豆的烹饪技巧

荷兰豆焯水不能弄熟，调料要根据实际食材来调，没有特定多少的量，一般自己会尝一下汤汁或者菜的咸淡在去调，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 Jasea小狮子 编写，未经授权不得转载

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