桃心抹茶粽子慕斯

桃心抹茶粽子慕斯

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脑洞大开的我玩坏了端午的粽子，不用模具一样可以做出粽子形状的慕斯 感觉自己就是个小天才（其实来不及买模具以及觉得一年用一次实在太贵了) 是贫穷​让我转动了大脑，即省了钱又应了这个节日，开心到起飞
参与活动: #营养小食光#

桃心抹茶粽子慕斯的用料

桃子夹心 桃子果酱 100g
淡奶油 100g 吉利丁片 5g
抹茶慕斯 抹茶粉 8g
热水 35g 牛奶 100g
蛋黄 30g 砂糖 20g
白巧克力 100g 吉利丁片 5g
淡奶油 245g

桃心抹茶粽子慕斯的做法

#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解1

步骤1

准备好食材
#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解2

步骤2

吉利丁片放入冰水中泡软.
#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解3

步骤3

淡奶油打发至浓稠状
#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解4

步骤4

放入桃子酱搅拌均匀.
#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解5

步骤5

放入融化的吉利丁片，搅拌均匀.
#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解6

步骤6

放入模具中冷冻定型.
#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解7

步骤7

抹茶粉放入热水搅拌均匀.
#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解8

步骤8

蛋黄放入砂糖搅拌均匀
#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解9

步骤9

牛奶倒入锅中煮至锅边沸腾
#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解10

步骤10

缓缓倒入蛋黄中，边倒边搅拌.
#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解11

步骤11

放入巧克力浸泡一会儿，搅拌至完全融合.
#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解12

步骤12

趁热放入吉利丁片，融化搅拌均匀.
#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解13

步骤13

放入抹茶糊搅拌均匀备用.
#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解14

步骤14

淡奶油打发至浓稠状.
#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解15

步骤15

倒入抹茶糊搅拌均匀.装入裱花袋中.
#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解16

步骤16

粽叶固定一下，挤入抹茶慕斯糊.
#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解17

步骤17

放入桃子夹心.
#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解18

步骤18

在挤入抹茶慕斯糊，将夹心盖住.放入冰箱冷冻2-4小时定型.
#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解19

步骤19

像粽子的包法一样，用线绳绑紧，粽子造型的慕斯就做好了.
#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解20

步骤20

去掉粽叶，解冻一下就可以享用了.
#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解21

步骤21

完成品
#营养小食光#桃心抹茶粽子慕斯的做法图解22

步骤22

完成品

桃心抹茶粽子慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-04

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载

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