南瓜豆沙包

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今天买了一个小南瓜 正好来一个色彩艳丽的南瓜豆沙包 金黄色的面皮立马让人食欲大增 配上自己熬制的豆沙馅 对于豆沙控的宝贝来说 一口气吃上两三个才过瘾

南瓜豆沙包的用料

馅材料： 红豆 300克
白糖 60克 包子皮材料：
面粉 500克 酵母 5克
糖 30克 南瓜 200克
食用油 10克

南瓜豆沙包的做法

南瓜豆沙包的做法图解1

步骤1

红豆洗净，放入高出红豆10厘米的水 加60克白糖，电饭煲选择杂粮粥功能熬两个小时。（不同的厨具，可调整时间）
南瓜豆沙包的做法图解2

步骤2

红豆熬得非常软烂
南瓜豆沙包的做法图解3

步骤3

用果汁机或其他料理机把红豆打成豆沙
南瓜豆沙包的做法图解4

步骤4

小火，顺时针不断搅拌。
南瓜豆沙包的做法图解5

步骤5

炒干水分即可。
南瓜豆沙包的做法图解6

步骤6

煮红豆的时候，最后半小时，放入南瓜蒸熟。
南瓜豆沙包的做法图解7

步骤7

趁热加入30克白糖，压成南瓜泥
南瓜豆沙包的做法图解8

步骤8

这样就ok了
南瓜豆沙包的做法图解9

步骤9

南瓜泥，500克面粉，5克酵母粉，10克油，揉成光滑面团，盖上盖子或保鲜膜，醒发40-50分钟
南瓜豆沙包的做法图解10

步骤10

搓成长条，并切成小剂子。
南瓜豆沙包的做法图解11

步骤11

每个小剂子用擀面杖擀成外面薄中间厚的面皮。并包入炒好的豆沙馅。
南瓜豆沙包的做法图解12

步骤12

捏成自己喜欢的形状。（实在不会捏，做成圆形也行）
南瓜豆沙包的做法图解13

步骤13

每一个包子下面可以放一片防油垫，冷水入锅，盖上盖子，二次醒发10~20分钟。
南瓜豆沙包的做法图解14

步骤14

大火，上汽后蒸10分钟，关火焖5分钟。
南瓜豆沙包的做法图解15

步骤15

南瓜豆沙包做好了
南瓜豆沙包的做法图解16

步骤16

自己熬的豆沙馅，非常的香，甜度也比较适中，没有任何的添加。
南瓜豆沙包的做法图解17

步骤17

我做的个头不是很大，配方中的材料大概做了25个。

南瓜豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-04

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