好吃到舔手指的茄汁大虾

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小壶奶茶
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吃大虾除了水煮，最爱这样的，好吃到舔手指，配料简单，有了这盘虾，孩子们都可以吃大碗米饭。
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茄汁大虾的用料

明虾 量自定 葱姜蒜 适量
番茄酱 5勺 耗油 2勺
糖 1勺 水淀粉 少量

茄汁大虾的做法

#营养小食光#好吃到舔手指的茄汁大虾的做法图解1

步骤1

把明虾剪去虾枪，虾须，虾脚，去除虾线，清洗干净。
#营养小食光#好吃到舔手指的茄汁大虾的做法图解2

步骤2

热锅下食用油，油比平时炒菜的量稍微多一点，把虾放入锅里煎炒。
#营养小食光#好吃到舔手指的茄汁大虾的做法图解3

步骤3

煎炒至虾壳表皮酥脆，出锅待用。
#营养小食光#好吃到舔手指的茄汁大虾的做法图解4

步骤4

锅里少许油，加入葱姜蒜，加入四五勺番茄酱，两勺耗油，一勺糖，少许水淀粉。喜欢咸口一点的，根据自己口味加入少许盐，我没放，耗油已经有咸味。
#营养小食光#好吃到舔手指的茄汁大虾的做法图解5

步骤5

把茄汁熬成芡汁状。
#营养小食光#好吃到舔手指的茄汁大虾的做法图解6

步骤6

把煎好的虾放入，翻拌让虾都可以均匀裹上芡汁，撒上葱花关火。
#营养小食光#好吃到舔手指的茄汁大虾的做法图解7

步骤7

装盘，绝对色香味俱全，啥也不说了，准备一大碗米饭开吃。

茄汁大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 小壶奶茶 编写，未经授权不得转载

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