红烧糖醋猪蹄

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红烧糖醋猪蹄的用料

猪蹄 4只 冰糖 50-80克
料酒 50克 白醋 20-40克
姜 5片 生抽 30克
老抽 适量 盐 适量克
八角 4个 桂皮 1块
香叶 3片

红烧糖醋猪蹄的做法

#营养小食光#红烧糖醋猪蹄的做法图解1

步骤1

锅烧热倒油放入冰糖炒出糖色 50-80克，是有的人喜欢甜点，有的人喜欢微甜，根据个人口味加
#营养小食光#红烧糖醋猪蹄的做法图解2

步骤2

倒入猪蹄翻炒均匀， 猪蹄提前过下开水五分钟捞出来
#营养小食光#红烧糖醋猪蹄的做法图解3

步骤3

倒入酒，姜，八角，桂皮，香叶翻炒两分钟
#营养小食光#红烧糖醋猪蹄的做法图解4

步骤4

加入盐，生抽，老抽翻炒均匀，加适量水，换高压锅煮，上汽后中小火炖35分钟
#营养小食光#红烧糖醋猪蹄的做法图解5

步骤5

然后开盖加入白醋大火收汁，酸味也根据个人爱好，
#营养小食光#红烧糖醋猪蹄的做法图解6

步骤6

完美出锅！
#营养小食光#红烧糖醋猪蹄的做法图解7

步骤7

诱惑！

红烧糖醋猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

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