牛尾汤，鲜

牛尾汤，鲜

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时光虫儿
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牛尾是一种很好的食材，它不但味道醇厚，而且含有丰富的营养物质，最多的营养物质就是钙质，和胶原蛋白，牛尾当中含有蛋白质，脂肪，维生素成分，都比较丰富，在砂锅当中，或者其他的汤药当中，炖煮以后，它的味道比较鲜美，同时它含有叶酸，维生素B12，维生素B2，B1，等等各种维生素，我们用牛尾汤食用以后，首先它起到一个补钙的作用，同时呢，对女性的美容，养颜，也有一定的好处。

牛尾汤的用料

牛尾，牛肉 5000克 姜片 适量
料酒 适量 葱 2根
香叶 3片 桂皮 1块
花椒 适量 草果 1个
砂仁 1个 橘皮 1块
干辣椒 2个 八角 1个
糊辣椒 适量

牛尾汤的做法

牛尾汤，鲜的做法图解1

步骤1

准备
牛尾汤，鲜的做法图解2

步骤2

焯水，放葱，姜，料酒
牛尾汤，鲜的做法图解3

步骤3

焯好，捞起
牛尾汤，鲜的做法图解4

步骤4

香料
牛尾汤，鲜的做法图解5

步骤5

转压力锅，加蚝油，盐，香料，葱姜，压1小时
牛尾汤，鲜的做法图解6

步骤6

蘸水，葱，盐，味精，辣椒面，花椒面
牛尾汤，鲜的做法图解7

步骤7

薄荷打底
牛尾汤，鲜的做法图解8

步骤8

加牛肉
牛尾汤，鲜的做法图解9

步骤9

开吃，过瘾

牛尾汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 时光虫儿 编写，未经授权不得转载
分类： 富含膳食纤维

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