白羊座黄金软谷酱软欧：星座软欧之一

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在焙乐道的粉丝群里看到了这款白羊座软欧，立马被种草，趁着周末赶紧做一份儿！再发挥了下，做了份儿当前的狮子座！ 烘焙是件充满乐趣，可以有无限创意的事儿，最近沉迷其中，尤其爱各种欧包，无论是割花，还是天马行空地添加各种馅料！ 动手做做你自己的星座面包吧！

白羊座黄金软谷酱软欧的用料

中种 高筋粉 250克
酵母 1克 糖 2.5克
水 300克 主面团
高筋粉 400克 奶粉 15克
盐 6克 糖 35克
冰水 75克 鸡蛋 25克
焙乐道S500面包改良剂（没有的用3-4克酵母） 1.5 焙乐道黄金软谷酱 150克
黄油 50克

白羊座黄金软谷酱软欧的做法

白羊座黄金软谷酱软欧：星座软欧之一的做法图解1

步骤1

中种需要提前4-5个小时准备，慢速搅拌至无颗粒，室温下发酵，面团是原来的2倍多时可以使用。
白羊座黄金软谷酱软欧：星座软欧之一的做法图解2

步骤2

把其他材料秤好。
白羊座黄金软谷酱软欧：星座软欧之一的做法图解3

步骤3

全部材料倒入面包机启动和面循环，一个循环结束后，加入黄油，再来一个和面循环。
白羊座黄金软谷酱软欧：星座软欧之一的做法图解4

步骤4

面团有充分的水分，但是又不会过分粘手，黄金软谷酱使面团散发出谷物的清香。
白羊座黄金软谷酱软欧：星座软欧之一的做法图解5

步骤5

用铁盆扣住，松弛30分钟。
白羊座黄金软谷酱软欧：星座软欧之一的做法图解6

步骤6

分割为500克一个的2个大面团，揉圆。
白羊座黄金软谷酱软欧：星座软欧之一的做法图解7

步骤7

用一个大点的锅盖盖住，继续松弛20分钟。
白羊座黄金软谷酱软欧：星座软欧之一的做法图解8

步骤8

把一个面团搓成长条，尽量粗细均匀。
白羊座黄金软谷酱软欧：星座软欧之一的做法图解9

步骤9

做出白羊座♈️的造型虽然这会儿有点丑，但是最终成品很给力哈。
白羊座黄金软谷酱软欧：星座软欧之一的做法图解10

步骤10

室温发酵100分钟后先撒上杏仁片，再用细筛筛上一层高筋粉。
白羊座黄金软谷酱软欧：星座软欧之一的做法图解11

步骤11

烤箱预热5分钟，190度烤25分钟。
白羊座黄金软谷酱软欧：星座软欧之一的做法图解12

步骤12

时间到，出炉，很是惊喜！
白羊座黄金软谷酱软欧：星座软欧之一的做法图解13

步骤13

凹个造型！
白羊座黄金软谷酱软欧：星座软欧之一的做法图解14

步骤14

再来！

白羊座黄金软谷酱软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 猎头厨房 编写，未经授权不得转载

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