“中种”的相关菜谱

吐司粉,牛奶,耐高糖酵母,#主面团,吐司粉,牛奶,淡奶油,细砂糖,炼乳,土鸡蛋,奶粉,黄油,盐

水怜忧

【中种面团】,牛奶或水,白糖,耐高糖酵母,高筋面粉,【主面团】,中种面团,鸡蛋,牛奶,白糖,耐高糖酵母,高筋面粉,盐,黄油

小施姐姐

中种：高粉,牛奶,酵母,主面团：高粉,细砂糖,食盐,奶粉,全蛋液,酵母,黄油,夹馅：蜜豆

海风的韵味

高筋面粉（中种),水(中种),酵母(中种）,面包粉（主面团）,牛奶（主面团）,细砂糖（主面团）,盐（主面团）,鸡蛋（主面团和刷液）,黄油（主面团）,炼奶（主面团）,酵母（主面团）

岁月如歌168

中种,高筋面粉,冰水,新鲜酵母,主面,高筋面粉,牛奶,冰水,细砂糖,细盐,室温黄油,（后加水）视情况使用水,奶油夹心,室温黄油,炼乳,砂糖,新榨柠檬汁

晓廷爱烘焙

种面团,高筋面粉,蛋白,牛奶,淡奶油,黄油,干酵母,白砂糖,主面团,蛋白,奶粉,干酵母,黄油,盐,馅料,马苏里拉奶酪,玉米粒,香葱,火腿,沙拉酱,全蛋液（刷面包用）

北纬yhz

中种材料：,高筋面粉,全麦粉,酵母,水,主面团材料：,高筋面粉,全麦粉,红糖,盐,水,酵母,黄油

蔡蔡烘焙记

种面团部分,高筋面粉,牛奶,耐高糖酵母,全蛋液,主面团部分,高筋面粉,红薯泥,白糖,黄油,盐,奶粉,豆沙馅

清露风荷

中种面团：,高筋粉,纯牛奶,蛋清,安琪酵母,主面团：,高筋粉,淡奶油,糖粉,盐,黄油

深蓝小米粥

高粉（酵头）,低粉（酵头）,细砂糖（酵头）,酵母（酵头）,水（酵头）

机器烧爱铜锣喵

（老面团）高筋粉,（老面团）酵母,（老面团）水,（主面团）高筋粉,（主面团）低筋粉,（主面团）酵母,（主面团）牛奶,（主面团）细砂糖,（主面团）鸡蛋一个,（主面团）黄油,（主面团）淡奶油,（主面团）盐,（奶酪馅）奶油奶酪,（奶酪馅）淡奶油,（奶酪馅）白砂糖,（奶酪馅）牛奶,（蘸粉）奶粉

Tony的Amy

中种部分#,高筋面粉,黑全麦粉,水,酵母,主面团部分#,高粉,水,糖,鸡蛋,盐,黄油,酵母

清露风荷

汉堡包用料,中种材料,高筋面粉,干酵母,水,主面团材料,高筋面粉,低筋面粉,细砂糖,盐,奶粉,蛋液,水,黄油,表面装饰材料,蛋液,白芝麻,汉堡馅料,鸡蛋,奶酪片,西红柿,生菜,沙拉酱,烟肉（可不要）

美国厨娘

中种面团：,高筋面粉,细砂糖,牛奶,酵母,主面团：,高筋面粉,细砂糖,盐,鸡蛋,炼奶,酵母,室温软化黄油

卖糕的猫

中种面团：,高筋面粉,细砂糖,蛋白,淡奶油,纯牛奶,耐高糖干酵母,主面团材料：,蛋白,耐高糖干酵母,细砂糖,盐,无盐黄油,熟黑芝麻

北纬yhz

中种面团：,高筋面粉（我用的金象）,水,金燕耐高糖酵母,主面团：,鲍勃红磨坊全麦面粉,白砂糖,食盐,奶粉,黄油（橄榄油也可）,水

Initiation

A中种：高粉,淡奶油,纯牛奶,蛋清,白砂糖,酵母,黄油,主面团：全脂奶粉,蛋清,细砂糖,盐,酵母,黄油

海风的韵味

中种（冷藏）,金山日式吐司粉（高筋粉）,酵母,盐,水,主面团,金山日式吐司（高筋粉）,酵母,盐,水或者牛奶,白砂糖,安佳黄油,竹炭粉,可可粉

清露风荷

面包粉,糖,酵母,牛奶,淡奶油,蛋白,黄油,糖,盐,酵母,奶粉,蛋白,黄油

北纬yhz

高粉（中种）,糖（中种）,新鲜酵母（中种）,牛奶（中种）,高粉,糖,盐,鸡蛋,新鲜酵母,牛奶,黄油

凤梨娜娜de吃心不改