啤酒鸭

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啤酒鸭的用料

嫩鸭 半只 啤酒 2瓶
泡辣椒泡生姜 适量 蒜 5瓣
干辣椒段 1小撮 青椒 六个
花椒 适量 八角 1个
豆瓣酱 2勺 鸡精味精 适量

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

将鸭子焯水捞起洗净控干水分
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

热锅放油（我用的是菜籽油，要多烧一会）
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

将鸭子倒下去，煸炒。炒至变色。
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

放入花椒，八角继续炒。
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

放入泡椒生姜炒一会
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

放入2勺豆瓣酱
啤酒鸭的做法图解7

步骤7

倒入2瓶啤酒，大火烧。这是可以放入鸡精调味
啤酒鸭的做法图解8

步骤8

起锅时放入青椒，味精少许
啤酒鸭的做法图解9

步骤9

成品

啤酒鸭的烹饪技巧

1.煸炒可以久一点，把水分炒干 2.不能吃辣的，少放辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-06

©本菜谱的做法由 恒星gptj 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 家常菜

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