咖喱牛肉土豆

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小芳厨娘
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为了让孩子吃点牛肉，真是费尽脑汁，可算做对了合他口味的菜，我太难了！

咖喱牛肉土豆的用料

牛肉卷 十卷 土豆 2个
胡萝卜 半根 大葱 1颗
姜 2片 蒜 1瓣
油 3汤匙 咖喱 一块
精盐 1小勺 料酒 1汤匙
生抽 2汤匙 胡椒粉 1小小勺
清水 三碗

咖喱牛肉土豆的做法

咖喱牛肉土豆的做法图解1

步骤1

牛肉卷用开水烫一下，去掉血水，把水挤掉切成大块。（因为给孩子吃，所以用的牛肉卷并切成块）
咖喱牛肉土豆的做法图解2

步骤2

胡萝卜改刀切小块，葱姜蒜各切成葱花，姜片，蒜蓉。
咖喱牛肉土豆的做法图解3

步骤3

土豆去皮洗净，改刀切为小块。（小块容易熟）
咖喱牛肉土豆的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，倒入土豆和胡萝卜块翻炒。
咖喱牛肉土豆的做法图解5

步骤5

以上食材翻炒一会后，放入牛肉扒拉扒拉，倒入清水，刚好莫过食材就可以。再放入所有佐料，生抽、料酒、精盐、少许十三香。（十三香就是胡椒粉，我们东北叫十三香）
咖喱牛肉土豆的做法图解6

步骤6

大火烧开锅后，转中小火，煮到快熟时放入咖喱块一枚，放入咖喱块后要不停搅拌，直到所有食材都熟为止，这道咖喱牛肉土豆就完成啦。

咖喱牛肉土豆的烹饪技巧

我用的是牛肉卷，只是因为方便，易熟，也可不用葱，用圆葱。大家要根据自己食材的多少放佐料哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-06

©本菜谱的做法由 小芳厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 家常菜

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