牛肉炒莲藕

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今天本来是想素炒莲藕的，可是老公回来说想喝啤酒，就把牛肉给放进去一起炒了，没想到效果还不错！

牛肉炒莲藕的用料

嫩莲藕 三节 牛肉 150克
大尖椒 1个 仔姜 1块
大蒜头 1瓣 酸辣椒 3个
小葱叶 6根 调料：油 适量
蚝油 1勺 盐 适量
鸡精 一点点 腌制牛肉：
淀粉 3勺 蚝油 2勺

牛肉炒莲藕的做法

牛肉炒莲藕的做法图解1

步骤1

将牛肉洗净后切成大薄片，放入蚝油、淀粉、拌匀备用。
牛肉炒莲藕的做法图解2

步骤2

两种辣椒切成段、仔姜切成片、大蒜拍扁备用。
牛肉炒莲藕的做法图解3

步骤3

莲藕切成薄片，放入清水中浸泡20分钟，冲洗掉淀粉沥干水分备用。
牛肉炒莲藕的做法图解4

步骤4

锅中放入适量的油，下辣椒、仔姜炒匀。
牛肉炒莲藕的做法图解5

步骤5

放入大辣椒、牛肉、炒匀。
牛肉炒莲藕的做法图解6

步骤6

再放入莲藕、盐、鸡精、蚝油炒匀，稍微淋一点点水炒匀。
牛肉炒莲藕的做法图解7

步骤7

最后撒上葱花炒匀即可出锅。
牛肉炒莲藕的做法图解8

步骤8

莲藕非常脆甜爽口！

牛肉炒莲藕的烹饪技巧

注意：在炒莲藕的时候，如果你家里用的是铁锅炒菜的你千万要注意！一定要清洗干净！不然炒出来的菜回变色的，非常难看！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-06

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 下饭菜

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