酱爆猪肝

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在外面经常能吃到酱爆猪肝面、酱爆猪肝盖浇饭，看了今天的菜谱你也可以自己做酱爆猪肝咯~按照乐教授的步骤做出来的酱爆猪肝，不仅非常下饭，而且口感媲美饭店大厨~ get烹饪美味的独家秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下方链接抢购吧~ #戳链接#

酱爆猪肝的用料

猪肝 300克 韭菜 150克
蒜瓣 3瓣 姜 10克
“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 15克 盐 2克
糖 10克 淀粉 8克
料酒 10克 白胡椒粉 5克
“太太乐”芝麻香油 适量

酱爆猪肝的做法

酱爆猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝洗净沥干，切成薄片（3mm左右），韭菜切段，姜、蒜切片备用
酱爆猪肝的做法图解2

步骤2

猪肝片用厨房纸巾吸干水分
酱爆猪肝的做法图解3

步骤3

猪肝放入碗中加盐、料酒、白糖、“太太乐原味鲜”特级红烧酱油、一半胡椒粉、生粉拌匀腌制半小时
酱爆猪肝的做法图解4

步骤4

热锅凉油放入姜蒜小火煸香
酱爆猪肝的做法图解5

步骤5

倒入猪肝大火爆炒断生
酱爆猪肝的做法图解6

步骤6

倒入韭菜翻炒均匀
酱爆猪肝的做法图解7

步骤7

洒上胡椒粉、芝麻香油盛出食用

酱爆猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-07

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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