椒香鸡—夏日佐酒一级棒

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咪咪酱的毛毛
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我们家一直都和鸡有仇，基本隔天就要吃鸡肉，这道椒香鸡做法简单，夏天做起来不热，吃起来也是很爽。

夏日佐酒一级棒的用料

鸡腿 4只 蒜 4瓣
小葱 一根 青花椒 一小把
熟芝麻 适量 生姜 适量
料酒 适量 盐 适量
鸡精 适量 生抽 适量
玉米油 适量 芝麻油 适量
小米椒 三个

夏日佐酒一级棒的做法

椒香鸡—夏日佐酒一级棒的做法图解1

步骤1

鸡腿冷水下锅，加几片姜和料酒烧熟捞出放入冰水中，然后把上面肉撕下来或者切下来都行。我比较喜欢先生的鸡腿去骨，然后切块，这样每块上都有皮，手撕会更入味吧，看你喜欢哪种口感。
椒香鸡—夏日佐酒一级棒的做法图解2

步骤2

青花椒盐水浸泡片刻洗净后沥干水备用
椒香鸡—夏日佐酒一级棒的做法图解3

步骤3

葱姜蒜小米辣绞碎后倒在鸡肉上，再放上白芝麻及青花椒，烧热一点玉米油浇在配料上。再放入盐，鸡精，生抽，芝麻油调味，拌匀就可以吃啦！是不是超级简单

夏日佐酒一级棒的烹饪技巧

和外面买的有的一拼，最主要用鸡腿，没有骨头，吃起来很过瘾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-08

©本菜谱的做法由 咪咪酱的毛毛 编写，未经授权不得转载

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