麻辣鲜香的宫保鸡丁

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系橙橙呀
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想减肥的姐妹们可以试试这道菜，好吃又不胖哦，鸡胸肉和胡萝卜黄瓜都是减肥的好搭档(✪▽✪)

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 2块 黄瓜 1根
胡萝卜 1根 花椒 5粒
朝天椒 5个 青椒 3个
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 3勺 白糖 1勺
淀粉 1勺 盐 适量
姜蒜 适量

宫保鸡丁的做法

麻辣鲜香的宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

上述食材洗净备用。
麻辣鲜香的宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切成1.5厘米左右的小丁，加料酒淀粉生抽腌制十五分钟。
麻辣鲜香的宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

配菜都切成小丁，蒜切片备用。
麻辣鲜香的宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油热倒入姜蒜鸡胸肉翻炒，炒至鸡胸肉变色盛出备用。
麻辣鲜香的宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

锅中再次烧油倒入胡萝卜翻炒，再依次放入黄瓜鸡胸肉继续翻炒。
麻辣鲜香的宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

白糖一勺生抽两勺老抽一勺料酒两勺调成汁倒入锅中，煮一会儿收汁。
麻辣鲜香的宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

放青红椒，味精适量，大火收汁。
麻辣鲜香的宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

出锅装盘，家里没有花生米了有点遗憾，宫保鸡丁的灵魂之一就是花生米了，不过尝了尝今天的也还不错。

宫保鸡丁的烹饪技巧

ps:鸡胸肉要放淀粉腌制，否则会肉质过柴比较硬，口感没那么好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-09

©本菜谱的做法由 系橙橙呀 编写，未经授权不得转载

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