椰蓉小面包

椰蓉小面包

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麦香yu
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这款椰蓉面包 好看易做，自然纯朴 没等出炉满屋子飘香

椰蓉小面包的用料

高筋面粉： 260克 牛奶： 100克
全蛋液 30克 细砂糖： 30克
盐 2克 酵母： 3克
蛋奶油 45克 黄油： 23克
椰蓉馅料： 椰蓉： 70克
细砂糖： 35克 全蛋液： 55克
奶粉 15克 黄油 25克

椰蓉小面包的做法

椰蓉小面包的做法图解1

步骤1

所有材料搅拌均匀，活出手套膜，进行一发
椰蓉小面包的做法图解2

步骤2

把馅料部分全部放在一起活均匀，分出8等份，团成小球
椰蓉小面包的做法图解3

步骤3

发好的面团分成8等份，排气滚圆，松弛10分钟
椰蓉小面包的做法图解4

步骤4

侧压排气，可以稍擀一下，看着能包下馅料就行
椰蓉小面包的做法图解5

步骤5

像包包子一样收口捏紧，松弛10分钟
椰蓉小面包的做法图解6

步骤6

擀成牛舌状，在正面斜划到一半处，口别划太细，反过来从没划口顶端卷起，划口处轻卷，稍作整形
椰蓉小面包的做法图解7

步骤7

都卷好后进行二发
椰蓉小面包的做法图解8

步骤8

表面刷蛋液，烤箱180℃中层烤20分钟
椰蓉小面包的做法图解9

步骤9

出炉

椰蓉小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-09

©本菜谱的做法由 麦香yu 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 面包

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