超下饭胡椒虾

超下饭胡椒虾

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清蒸或者煎焗的大虾吃得太多没新意？不够下饭？那这道胡椒虾就正和你的胃口，食材简单，制作简便，最关键是超下饭，这个周末就来一道这个胡椒虾吧！

超下饭胡椒虾的用料

黑虎虾 600克 白洋葱 1个
蒜头 6瓣 黑胡椒 5克
蚝油 1汤匙 料酒 1汤匙
鱼露 1汤匙 黄油 10克

超下饭胡椒虾的做法

超下饭胡椒虾的做法图解1

步骤1

黑虎虾洗净，去头，去虾线，白洋葱1/3切丁，剩下的切段备用，蒜头切成蒜蓉，胡椒粒轻轻捣碎
超下饭胡椒虾的做法图解2

步骤2

热锅下油，倒入蒜蓉，黑胡椒粒，爆香
超下饭胡椒虾的做法图解3

步骤3

放入白洋葱粒，翻炒均匀，逼出香味
超下饭胡椒虾的做法图解4

步骤4

倒入白洋葱段，继续翻炒至微微上色
超下饭胡椒虾的做法图解5

步骤5

倒入黑虎虾，翻炒至虾身变红
超下饭胡椒虾的做法图解6

步骤6

将提前混合好的蚝油，料酒，鱼露，倒入锅中，盖盖焖煮10分钟入味
超下饭胡椒虾的做法图解7

步骤7

开盖，放入黄油块，翻炒至完全融化
超下饭胡椒虾的做法图解8

步骤8

装盘上碟，即可享用美味

超下饭胡椒虾的烹饪技巧

1.喜欢风味更加刺激，可以稍微多放一些黑胡椒，或者临上碟时再撒上一些现磨的黑胡椒 2.喜欢汁水更少，更干身的话可以再焖煮的阶段，开盖来煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-09

©本菜谱的做法由 小花厨房的日常 编写，未经授权不得转载

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