面包#香葱+腿肠+肉松

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面包的用料

高筋面粉 300g 酵母粉 3g
肉松 适量 火腿 4根
牛奶 150ml 鸡蛋 1个
盐 1g 细沙糖 35g
室温软牛油 20g 香葱 适量
蕃茄酱、沙拉酱 适量 鸡蛋液 适量

面包的做法

面包#香葱+腿肠+肉松的做法图解1

步骤1

（忘记拍照了）在面包机里，打入鸡蛋，倒入牛奶，分别加入盐和糖，倒入面粉，加酵母，选择自主和面程序。面团揉光滑后加入黄油继续和面。出手套膜后发酵至两倍大。
面包#香葱+腿肠+肉松的做法图解2

步骤2

面团发酵完后分成8小份，排气，松弛15分钟。
面包#香葱+腿肠+肉松的做法图解3

步骤3

把小面团擀成椭圆形，在一头加入半根火腿肠，加一点肉松，然后从一头卷起来。
面包#香葱+腿肠+肉松的做法图解4

步骤4

卷成这样子。
面包#香葱+腿肠+肉松的做法图解5

步骤5

小面团卷好后，依次放到模具里面进行二次发酵，大概45分钟的时间。季节不同温度不同，所以二次发酵的时间也不一样，大家可以自己观察，发到原来的1.5倍到两倍大就可以了。
面包#香葱+腿肠+肉松的做法图解6

步骤6

二次醒发好的面团刷上鸡蛋液，挤上番茄酱，沙拉酱，撒一点小香葱。烤箱预热，170度18分钟进行烘烤。
面包#香葱+腿肠+肉松的做法图解7

步骤7

香喷喷的面包出炉了。
面包#香葱+腿肠+肉松的做法图解8

步骤8

好吃到停不下来哟。
面包#香葱+腿肠+肉松的做法图解9

步骤9

也可以做成其他形状哦。

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

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