超简单自制柠檬酱

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夏厨陈二十
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柠檬酱涂吐司，应该是夏天最清新的早餐之一，但是柠檬酱做好后要在一个星期内吃完，所以我才做了一小瓶，味道有点像我们小时候吃的，正方形各种颜色糖纸的瑞士糖，推荐你们试一下。

超简单自制柠檬酱的用料

柠檬皮屑+柠檬汁 适量 黄油 30g
白砂糖 2勺 鸡蛋 4颗

超简单自制柠檬酱的做法

超简单自制柠檬酱的做法图解1

步骤1

黄油放在室温软化，30克黄油＋2勺白砂糖，搅拌均匀，两个柠檬擦出皮屑，不要擦到白色的囊会苦。
超简单自制柠檬酱的做法图解2

步骤2

取了皮屑的柠檬对半切挤出汁，再打入四颗鸡蛋，搅拌均匀。
超简单自制柠檬酱的做法图解3

步骤3

倒入平底锅，保持小火，不然鸡蛋会成块不顺滑，不停的搅拌煮至浓稠即可关火。
超简单自制柠檬酱的做法图解4

步骤4

待柠檬酱摊凉后装瓶，放冰箱冷藏，随用随取，柠檬酱尽量一周内食用。
超简单自制柠檬酱的做法图解5

步骤5

早餐只需要烤一片吐司，刷上一层柠檬酱，酸酸甜甜特别清新开胃。

超简单自制柠檬酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 夏厨陈二十 编写，未经授权不得转载

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