干椒野生牛肝菌（见手青）

干椒野生牛肝菌（见手青）

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此菌非常美味，但有毒！不熟悉的友友千万不要模仿制作并食用，慎入！慎入

干椒野生牛肝菌的用料

牛肝菌（见手青） 580克 大蒜 100克
熟猪油 100克 色拉油 100ml
盐 2克

干椒野生牛肝菌的做法

干椒野生牛肝菌（见手青）的做法图解1

步骤1

见手青
干椒野生牛肝菌（见手青）的做法图解2

步骤2

削除带泥的根部，用软刷洗净。
干椒野生牛肝菌（见手青）的做法图解3

步骤3

将菌子切薄片
干椒野生牛肝菌（见手青）的做法图解4

步骤4

菌子切片后，大概2-3秒从淡黄色变成青兰色，所以叫“见手青”
干椒野生牛肝菌（见手青）的做法图解5

步骤5

1：1熟猪油和色拉油下锅，一定要放猪油，可以有解毒功效。
干椒野生牛肝菌（见手青）的做法图解6

步骤6

干辣椒炒香起锅备用。
干椒野生牛肝菌（见手青）的做法图解7

步骤7

大蒜和菌片一起下锅翻炒，一定不能粘锅炒糊，炒糊了会有毒！！
干椒野生牛肝菌（见手青）的做法图解8

步骤8

炒至水份全干，油色清亮。
干椒野生牛肝菌（见手青）的做法图解9

步骤9

加入炒香的干辣椒拌匀。
干椒野生牛肝菌（见手青）的做法图解10

步骤10

出锅装盘，吃好几碗饭。

干椒野生牛肝菌的烹饪技巧

此菌有毒，不建议不熟悉的友友自行模仿制作食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 俺咿呀 编写，未经授权不得转载

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