番茄鱼

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番茄鱼的用料

巴沙鱼 一条 胡椒粉 半勺
盐 适量 蛋清 1个
料酒 1勺 淀粉 1勺
西红柿 1个 番茄酱 2勺
鸡精 半勺 葱花 适量
干辣椒 3个 白芝麻 1勺

番茄鱼的做法

番茄鱼的做法图解1

步骤1

巴沙鱼切片。
番茄鱼的做法图解2

步骤2

加适量盐，胡椒粉半勺，鸡蛋清，料酒，淀粉。
番茄鱼的做法图解3

步骤3

带上一次性手套抓匀腌制十分钟。
番茄鱼的做法图解4

步骤4

番茄顶部划十字，烧开水，浇在西红柿上去皮。
番茄鱼的做法图解5

步骤5

去皮的西红柿切丁，准备干辣椒和葱花。
番茄鱼的做法图解6

步骤6

锅中热油，倒入西红柿丁，翻炒一会，加入两勺番茄酱。
番茄鱼的做法图解7

步骤7

炒成糊糊状。
番茄鱼的做法图解8

步骤8

加入一大碗水，适量鸡精。
番茄鱼的做法图解9

步骤9

水烧开后倒入腌好的鱼片。
番茄鱼的做法图解10

步骤10

出锅，顶部放上干辣椒，葱花和芝麻。
番茄鱼的做法图解11

步骤11

热油淋在上面即可。

番茄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 星空qmun 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 家常菜

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