鲜虾火腿披萨

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小颖颖
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饼皮可以直接用买的，但是自己做的比较香哦，披萨酱也要自己炒的才会更好吃，披萨酱和饼皮可以一次多做些，饼皮直接冻到冰箱，披萨酱用来拌意面也很好吃哦 这些材料是做8寸的披萨，大家可以根据自己家的披萨盘调整用量哦

鲜虾火腿披萨的用料

饼皮材料 面粉 120g 酵母 2克
白糖 1勺 盐 1克
黄油 10克 水 65克
披萨酱材料 番茄 1个
洋葱 半个 蒜末 1勺
盐 2克 番茄酱 3勺
黑胡椒 适量 肉末 100克
料酒 1勺 生抽 1勺
黄油 一小块 其他
鲜虾 适量 玉米粒，青碗豆，青红椒 适量
马苏里拉奶酪 125g

鲜虾火腿披萨的做法

鲜虾火腿披萨的做法图解1

步骤1

制作饼皮 将面饼材料全部混合均匀，揉至面饼光滑，放入盆中，盖上保鲜膜发酵2个小时

步骤2

炒披萨酱 西红柿表面划十字刀，浇上开水去皮切丁备用，锅中放入小块黄油，将肉沫炒熟后放入蒜末、洋葱丁，西红柿丁压扁，放入生抽，料酒，黑胡椒粉，最后放入番茄酱，焖炒10分钟左右，直至西红柿丁变软烂，盛出备用

步骤3

鲜虾去皮去虾线，用黑胡椒粉、生抽腌制五分钟后炒熟备用。玉米粒，青豌豆煮熟、控水备用
鲜虾火腿披萨的做法图解4

步骤4

饼皮发酵至两倍大，取出揉面排气，擀至比披萨盘偏大，放入披萨盘中，用叉子叉出一排排小孔（防止烤制过程中蹦裂），抹上披萨酱，放上一层马苏里拉奶酪，再码上鲜虾、火腿、玉米、青碗豆，还可以放上青红椒圈，最后再放上一层马苏里拉奶酪，爱吃芝士的一定要多放些，烤出来很好吃
鲜虾火腿披萨的做法图解5

步骤5

最后放入烤箱中层，上下火210度，15分钟。

鲜虾火腿披萨的烹饪技巧

我用的美的烤箱，最后烤箱温度可以根据自己家的烤箱温度进行调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

©本菜谱的做法由 小颖颖 编写，未经授权不得转载

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