家安乐享早餐：肉酱蔬菜拌面+雪梨黄瓜汁

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最近天气比较热，早上不有什么胃口，做一道又营养又开胃的肉酱拌面开启美好的一天。

肉酱蔬菜拌面的用料

肉馅 150g 葱 1小段
蒜 2瓣 泡椒 2个
豆瓣酱 1勺 生抽 2勺
老抽 2勺 料酒 2勺
白糖 1勺 淀粉 1勺
水 2勺 面条 1小把
黄瓜 1小段 胡萝卜 1小段
紫甘蓝 1小块 鸡蛋 1个

肉酱蔬菜拌面的做法

家安乐享早餐：肉酱蔬菜拌面+雪梨黄瓜汁的做法图解1

步骤1

黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝分别切丝备用。
家安乐享早餐：肉酱蔬菜拌面+雪梨黄瓜汁的做法图解2

步骤2

葱、蒜、泡椒切碎备用。
家安乐享早餐：肉酱蔬菜拌面+雪梨黄瓜汁的做法图解3

步骤3

豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、淀粉、水调成酱汁。
家安乐享早餐：肉酱蔬菜拌面+雪梨黄瓜汁的做法图解4

步骤4

先将调好的酱汁倒一半到肉馅中腌制十分钟。
家安乐享早餐：肉酱蔬菜拌面+雪梨黄瓜汁的做法图解5

步骤5

锅中倒入少许油，先将葱、蒜、泡椒碎炒香。
家安乐享早餐：肉酱蔬菜拌面+雪梨黄瓜汁的做法图解6

步骤6

倒入腌制好的肉馅，将其炒散。
家安乐享早餐：肉酱蔬菜拌面+雪梨黄瓜汁的做法图解7

步骤7

再倒入剩下的酱汁，炒至酱汁浓稠即可。
家安乐享早餐：肉酱蔬菜拌面+雪梨黄瓜汁的做法图解8

步骤8

鸡蛋打散摊成饼切丝。
家安乐享早餐：肉酱蔬菜拌面+雪梨黄瓜汁的做法图解9

步骤9

水开先将胡萝卜烫熟捞出。
家安乐享早餐：肉酱蔬菜拌面+雪梨黄瓜汁的做法图解10

步骤10

再将面条煮熟。
家安乐享早餐：肉酱蔬菜拌面+雪梨黄瓜汁的做法图解11

步骤11

码上黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、鸡蛋丝、再浇上一勺肉酱。
家安乐享早餐：肉酱蔬菜拌面+雪梨黄瓜汁的做法图解12

步骤12

一道开胃又营养的肉酱拌面就做好了。

肉酱蔬菜拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-13

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