㊙️椰蓉酥粒面包

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风（爱家烘焙）
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看到烘焙好友做的这款面包喜欢的不得了，那怎么能忍住不做呢，材料稍作改动，说做就做马上行动起来，其实也是家里没有存粮了。

椰蓉酥粒面包的用料

高筋面粉： 165克 牛奶： 100克
细砂糖 35克 盐 3克
酵母： 3克 黄油： 30克
鸡蛋 1个 奶粉 30克
椰蓉酥粒 糖 10克
黄油 10克 高粉 10克
低粉 10克 椰蓉 10克

椰蓉酥粒面包的做法

㊙️椰蓉酥粒面包的做法图解1

步骤1

1⃣️面团材料除黄油外所有材料放入厨师机桶混合高速搅打至厚膜➕黄油继续搅打出薄膜（手套膜）取出整理成团温暖处发酵至2倍大小 2⃣️发酵好的面团取出按压排气，平均分成两份，再分别搓长条，每个长条分成10份揉圆松弛10分钟左右，再次揉圆，10个一组放入椭圆乳酪模具中，放入烤箱进行二发，发酵至距离模具边缘还有2里面左右高度就可以了，取出生坯，刷蛋液撒上酥粒，烤箱预热180度10分钟
㊙️椰蓉酥粒面包的做法图解2

步骤2

烤好喽
㊙️椰蓉酥粒面包的做法图解3

步骤3

色泽金黄
㊙️椰蓉酥粒面包的做法图解4

步骤4

馋人
㊙️椰蓉酥粒面包的做法图解5

步骤5

吃一块吧
㊙️椰蓉酥粒面包的做法图解6

步骤6

柔软拉丝
㊙️椰蓉酥粒面包的做法图解7

步骤7

做起来吧

椰蓉酥粒面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-15

©本菜谱的做法由 风（爱家烘焙） 编写，未经授权不得转载

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