软绵香甜的肉松小贝

软绵香甜的肉松小贝

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网上买的海苔肉松终于到了，肉松小贝做起来～ 肉松我选择的是味斯美海苔口味的，肉松中夹杂着脆脆的海苔，包裹在味道浓郁的蛋糕上，味道超级棒！绵软细腻而香甜，一口气吃三四个都停不下来…… 想吃赶紧动手做起来吧……

软绵香甜的肉松小贝的用料

水 30克 玉米油 25克
低筋面粉 45克 蛋黄 3个
蛋清 3个 柠檬汁 3滴
糖粉1⃣️ 10克 糖粉2⃣️ 10克
糖粉3⃣️ 10克 卡士达酱 适量

软绵香甜的肉松小贝的做法

软绵香甜的肉松小贝的做法图解1

步骤1

容器中放入矿泉水
软绵香甜的肉松小贝的做法图解2

步骤2

加入玉米油
软绵香甜的肉松小贝的做法图解3

步骤3

搅拌均匀进行乳化
软绵香甜的肉松小贝的做法图解4

步骤4

再加入低筋面粉
软绵香甜的肉松小贝的做法图解5

步骤5

用手动打蛋器画Z字搅拌均匀
软绵香甜的肉松小贝的做法图解6

步骤6

再加入三个蛋黄
软绵香甜的肉松小贝的做法图解7

步骤7

依旧画Z字搅拌均匀
软绵香甜的肉松小贝的做法图解8

步骤8

放蛋清的容器中加入柠檬汁进行打发
软绵香甜的肉松小贝的做法图解9

步骤9

蛋清打发的过程中糖粉分三次加入（糖粉1⃣️。2⃣️。3⃣️）每次加入时确保上一次加入的糖粉化掉了即可
软绵香甜的肉松小贝的做法图解10

步骤10

加上糖粉蛋清打发至提起打蛋器有小尖角即可
软绵香甜的肉松小贝的做法图解11

步骤11

打发好的蛋白取三分之一放入蛋黄面糊中
软绵香甜的肉松小贝的做法图解12

步骤12

翻拌均匀
软绵香甜的肉松小贝的做法图解13

步骤13

翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白中继续翻拌均匀 然后装入裱花袋
软绵香甜的肉松小贝的做法图解14

步骤14

把面糊挤在烤盘上 放入预热好的烤箱内上下火150度烤30分钟
软绵香甜的肉松小贝的做法图解15

步骤15

烤好的蛋糕抹上卡士达酱 均匀的蘸上海苔肉松
软绵香甜的肉松小贝的做法图解16

步骤16

烤好的蛋糕抹上卡士达酱 均匀的蘸上海苔肉松
软绵香甜的肉松小贝的做法图解17

步骤17

完成✅开吃……

软绵香甜的肉松小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-16

©本菜谱的做法由 我是小丸子吖 编写，未经授权不得转载

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