胶原蛋白满满的猪皮炖黄豆

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似水流年fhyd
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猪皮炖黄豆是一道美容菜，含有大量胶质，能营养肌肤。黄豆中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。而且黄豆中的氨基酸比较接近人体需要的比值，更容易被消化吸收。

猪皮炖黄豆的用料

猪皮 120克 干黄豆（要提前泡好） 120克
葱、姜 适量 小米辣 1个

猪皮炖黄豆的做法

步骤1

猪皮冷水入锅煮开两三分钟，沥水晾凉切成条状。黄豆提前泡好（我前一晚泡的）。葱切片，姜切丝，小米辣一根切段。准备的图没有拍
胶原蛋白满满的猪皮炖黄豆的做法图解2

步骤2

锅中放少许油，放少许五香粉，放葱姜小米辣爆香。
胶原蛋白满满的猪皮炖黄豆的做法图解3

步骤3

放入肉皮翻炒一会儿。
胶原蛋白满满的猪皮炖黄豆的做法图解4

步骤4

放入黄豆翻炒，加入老抽，翻炒上色，加水没过食材。盖锅盖焖煮几分钟加入适量盐继续焖煮。
胶原蛋白满满的猪皮炖黄豆的做法图解5

步骤5

留有少许汤汁时关火，淋入芝麻油。

猪皮炖黄豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-16

©本菜谱的做法由 似水流年fhyd 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 咸 家常菜

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