苦瓜炒鸡蛋

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夏季天太热，没有什么胃口时候可以试苦瓜炒鸡蛋，味道不算太苦还非常的好吃哦，而且苦瓜还具有清热解暑等功效哦。太适合夏季吃了。喜欢的小伙伴快快动起手来吧。
参与活动: #我们约饭吧#

苦瓜炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 苦瓜 1根
青椒 2个 大葱 半根
西红柿 半个 酱油 适量
蚝油 适量 盐 适量
食用油 40克

苦瓜炒鸡蛋的做法

#我们约饭吧# 苦瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜洗干净
#我们约饭吧# 苦瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

苦瓜洗干净，对半切开
#我们约饭吧# 苦瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

掏出籽
#我们约饭吧# 苦瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

苦瓜切条
#我们约饭吧# 苦瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

用盐腌一下，挤出汁水，用水冲洗干净，挤干备用
#我们约饭吧# 苦瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

青椒、大葱、西红柿等洗干净。青椒、大葱切段，西红柿切片。
#我们约饭吧# 苦瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

碗里打入三个母鸡蛋，打散备用
#我们约饭吧# 苦瓜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

油烧热倒入鸡蛋煎，煎嫩点。煎好的鸡蛋装盘备用
#我们约饭吧# 苦瓜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

起锅油烧热，放入青椒、苦瓜、大葱等翻炒。
#我们约饭吧# 苦瓜炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

加入适量的蚝油、酱油
#我们约饭吧# 苦瓜炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

加入鸡蛋翻炒一下，准备出锅了
#我们约饭吧# 苦瓜炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

加入鸡蛋翻炒一下，准备出锅了
#我们约饭吧# 苦瓜炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

装盘

苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-16

©本菜谱的做法由 俊妈de小食光 编写，未经授权不得转载

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