三鲜宽面

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一人吃饭就做点简单又美味的三鲜宽面吧

三鲜宽面的用料

宽面 100克左右 瘦肉 一两或二两
黑木耳 一小把 油豆腐 适量
青菜 一小把 香菜 一两根
葱 一根 食盐 1茶匙
生抽 2汤匙 蒜 一瓣
胡椒粉 适量 料酒 1汤匙
香油 几滴

三鲜宽面的做法

三鲜宽面的做法图解1

步骤1

准备食材，瘦肉化冻，木耳放点盐温水泡发，青菜、油豆腐、香菜和葱洗净沥干待用
三鲜宽面的做法图解2

步骤2

瘦肉洗净用点盐、胡椒和料酒腌一下（料酒不要很多）
三鲜宽面的做法图解3

步骤3

香菜和香葱切碎，油豆腐对半切开
三鲜宽面的做法图解4

步骤4

锅里放油将蒜末和香葱煸出香味后倒入腌好的肉炒变色，再加入黑木耳翻炒
三鲜宽面的做法图解5

步骤5

加开水或高汤没过木耳后倒入油豆腐煮
三鲜宽面的做法图解6

步骤6

倒入青菜继续煮至油豆腐吸饱汤汁，加入少许盐、生抽、胡椒、香油调味关火
三鲜宽面的做法图解7

步骤7

另起一锅将水烧开后放入宽面汆烫两三分钟，熟了即捞出时间不易过久
三鲜宽面的做法图解8

步骤8

将刚刚调好味的汤料倒入宽面的碗中，撒上香菜就可以开动啦

三鲜宽面的烹饪技巧

面不要煮太久会烂；加入胡椒粉可以提鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-17

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

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