㊙️超好吃的奶酪布丁（蒸锅版）

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面包和酱
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做轻乳酪蛋糕剩下三个蛋黄，一点点奶油奶酪，想消耗掉，找配方找了半天也没有特别合适的，无奈只能自己改方子没想到还挺成功，很好吃的小甜点，也适合没有烤箱的朋友(๑°3°๑)

奶酪布丁的用料

奶油奶酪 30克 淡奶油 100克
牛奶 170可 蛋黄 3个
糖 15克 柠檬汁 2克
芒果 少许

奶酪布丁的做法

㊙️超好吃的奶酪布丁（蒸锅版）的做法图解1

步骤1

奶油奶酪隔温水软化搅打顺滑，加入糖搅拌均匀糖融化
㊙️超好吃的奶酪布丁（蒸锅版）的做法图解2

步骤2

牛奶和淡奶油混合隔温水加温热，切记牛奶不要太热了，温温的就好
㊙️超好吃的奶酪布丁（蒸锅版）的做法图解3

步骤3

步骤1的奶油奶酪加入步骤2，搅拌均匀
㊙️超好吃的奶酪布丁（蒸锅版）的做法图解4

步骤4

最后依次加入打散的蛋黄，柠檬汁，搅拌均匀，倒入容器里，容器口用锡纸或者保鲜膜盖紧；
㊙️超好吃的奶酪布丁（蒸锅版）的做法图解5

步骤5

开水❗️入锅，水要没过蒸屉，（也就是说布丁碗要在水里）❗️盖盖子，中大火蒸一分钟然后转中小火蒸10分钟（具体时间要看你用多大的容器）配方的量正好够图中两个双耳碗，我总共蒸了十二分钟，可以打开盖子用牙签戳一下，凝固就可以出锅了，温热了就能吃，冷藏风味更佳
㊙️超好吃的奶酪布丁（蒸锅版）的做法图解6

步骤6

布丁上可以放果酱之类的增加口感，我用的芒果，切小丁放布丁上，再倒点芒果汁，好看又好吃
㊙️超好吃的奶酪布丁（蒸锅版）的做法图解7

步骤7

嫩滑，加了柠檬汁不会腻，最好吃的布丁

奶酪布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 面包和酱 编写，未经授权不得转载

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