外酥里嫩小酥肉

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小怪兽👾
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万物皆可炸系列之油炸小酥肉 之前去重庆的时候该排了老长的队买了一份小酥肉，跟我们这边味道不太一样，但是很好吃 仔细品品感觉有花椒的味道 我们这边一般炸小酥肉都是不放花椒的 想吃木的吃 那就自己动手做吧

外酥里嫩小酥肉的用料

猪里脊 适量 玉米淀粉 适量
鸡蛋 1个 蚝油 适量
盐 适量 花椒粉 适量

外酥里嫩小酥肉的做法

外酥里嫩小酥肉的做法图解1

步骤1

猪肉切成筷子粗细的肉条，加入适量盐、花椒和蚝油腌制一个小时左右
外酥里嫩小酥肉的做法图解2

步骤2

鸡蛋➕玉米淀粉➕盐➕花椒调成糊糊状，肉条均匀的裹上糊糊
外酥里嫩小酥肉的做法图解3

步骤3

油烧热至筷子放进去有密集的小泡泡
外酥里嫩小酥肉的做法图解4

步骤4

放入肉条炸七分熟捞出
外酥里嫩小酥肉的做法图解5

步骤5

炸好的肉条复炸至全熟，撒上芝麻来点番茄酱美美哒开吃了～

外酥里嫩小酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 小怪兽👾 编写，未经授权不得转载

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