小炒见手青

小炒见手青

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代千寻
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又到了云南人以身试毒的季节了，7月份是云南吃野生菌的季节，相信很多朋友看新闻报道过云南人吃野生菌中毒的新闻，肯定非常好奇为什么有毒还要冒险去吃，主要就是贪恋那一口鲜美味道，其实烹饪熟了就不会有事的。

小炒见手青的用料

见手青 500克 大蒜 1把
干辣椒 1把 猪油 适量
菜籽油 适量 盐 适量

小炒见手青的做法

小炒见手青的做法图解1

步骤1

见手青清洗干净切片备用，大蒜切片。
小炒见手青的做法图解2

步骤2

锅内倒入适量菜籽油猪油倒入大蒜片炒香，放入干辣椒炒香后放入见手青大火翻炒。
小炒见手青的做法图解3

步骤3

炒到见手青变成黄色完全炒熟即可出锅了。

小炒见手青的烹饪技巧

1.见手青是有毒的一种野生菌一定要炒熟才可以吃，要不然会中毒。 2.这道菜一定要多放油和大蒜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 代千寻 编写，未经授权不得转载

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