安全营养见手青

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云南的野生菌品种冠居中华，乃山珍之极品，见手青是云南野生菌代表物种之一，生的有毒，但严格按照步骤炒熟后，无毒无忧，营养丰富，清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、抗衰老、强体魄、美容养颜，是中医药“舒筋丸”主要原料。那炒后的香味整个家都能弥漫，久久久久不能遗忘。

安全营养见手青的用料

见手青 500克 干辣椒 若干个
干花椒 若干 大蒜 若干
盐巴 适量 猪油 若干
菜籽油 若干

安全营养见手青的做法

安全营养见手青的做法图解1

步骤1

市场挑选最优秀最新鲜的菌子，回家后菌子根部泥巴去掉，开自来水，菌身用刷子洗干净。
安全营养见手青的做法图解2

步骤2

砧板上，发挥技术，将菌子切成薄片。
安全营养见手青的做法图解3

步骤3

热锅下菜籽油，油要多，能没过菌子，油炸10分钟。
安全营养见手青的做法图解4

步骤4

再次起锅，热锅下猪油，放干辣椒、干花椒、大蒜，爆香后放已油炸过的菌子，爆炒10分钟。
安全营养见手青的做法图解5

步骤5

下盐起锅，享用！

安全营养见手青的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-04

©本菜谱的做法由 白云棉花糖 编写，未经授权不得转载

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