自制柠檬奶

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邹文宝
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小区附近之前开过一家大台北柠檬奶，味道很好，老婆特别喜欢喝，但是一年不到就倒闭了。百度了很久，都找不到正宗的制作方法，终于，前不久发现一个配方，决定尝试一下，感觉还不错，这是第二次做，分享一下

自制柠檬奶的用料

纯牛奶 250ml 柠檬 半个
立顿红茶包 2个 饮用水 250ml
黑糖 1块(约10g)

自制柠檬奶的做法

自制柠檬奶的做法图解1

步骤1

准备好食材
自制柠檬奶的做法图解2

步骤2

饮用水倒入锅中，放入茶包，煮开后小火再煮一分钟左右
自制柠檬奶的做法图解3

步骤3

煮好的茶倒入杯中备用
自制柠檬奶的做法图解4

步骤4

黑糖捣碎，放入锅中，熬至粘稠
自制柠檬奶的做法图解5

步骤5

倒入牛奶和红茶，小火边煮边搅拌，中间略微翻白泡就可以出锅了
自制柠檬奶的做法图解6

步骤6

过筛，倒入容器，放冰箱冷藏2-3小时
自制柠檬奶的做法图解7

步骤7

半个柠檬切片
自制柠檬奶的做法图解8

步骤8

捣出汁水
自制柠檬奶的做法图解9

步骤9

捣好的柠檬加入冷藏好的奶茶，充分搅拌，再放冰箱冷藏半小时到1小时，就可以享用了

自制柠檬奶的烹饪技巧

一定要冷藏后再放柠檬，千万不要热的时候放，热的奶茶一放柠檬就是豆腐渣了。喜欢柠檬味浓一点可以放一整个柠檬。不喜欢太甜，糖放的少，大家觉得不够甜的话可以在最后加一点蜂蜜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 邹文宝 编写，未经授权不得转载

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