香煎闷带鱼：

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yn高小疯
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带鱼是我家宝贝最爱的鱼，最喜欢把带鱼煎成金黄色，外酥里嫩这样更入味，煎带鱼的时候如果油温不高会容易粘锅底，所以最好是中火去把油温烧热，再放入带鱼，如果不要焖煮直接煎熟的话，可以把带鱼提前腌制一下。

香煎闷带鱼的用料

带鱼 5条 八角 一粒
花椒 6克 小茴香 6克
生姜 10克 大葱 一段
糖 5克 盐 3克
酱油 10克 米醋 8克
花生油 适量

香煎闷带鱼的做法

香煎闷带鱼：的做法图解1

步骤1

1.将带鱼去内脏清洗干净备用。
香煎闷带鱼：的做法图解2

步骤2

1.将带鱼去内脏清洗干净备用。
香煎闷带鱼：的做法图解3

步骤3

3.将锅中放入适量的花生油，中火烧热，放入带鱼，两面煎成金黄色
香煎闷带鱼：的做法图解4

步骤4

4.全部煎好取出备用。
香煎闷带鱼：的做法图解5

步骤5

5.在放入一点花生油，加入花椒、八角，小茴香炒出香味。
香煎闷带鱼：的做法图解6

步骤6

6.加入葱末和姜丝炒出香味。
香煎闷带鱼：的做法图解7

步骤7

7.再加入其他所有的材料，中火烧开。
香煎闷带鱼：的做法图解8

步骤8

8.加入带鱼和适量的水
香煎闷带鱼：的做法图解9

步骤9

9.盖上盖上焖煮，直至汤汁收完。
香煎闷带鱼：的做法图解10

步骤10

成品
香煎闷带鱼：的做法图解11

步骤11

成品

香煎闷带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载

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